Hilton Cancún Mar Caribe, líderes del desarrollo profesional y la sostenibilidad.

Entrevistamos a Irasema García, Ingeniera Ambiental con Maestría en Responsabilidad Social y 12 años de experiencia en la industria hotelera, actualmente se desempeña como Gerente de Sustentabilidad en el Hotel Hilton Cancún Mar Caribe All-Inclusive Resort.

Mtra. Irasema García. Gerente de Sustentabilidad en el Hotel Hilton Cancún Mar Caribe All-Inclusive Resort.

Irasema nos habló acerca del programa que Hilton ha lanzado de manera global, “Travel with Purpose” o “Viajar con un Propósito”, con metas de impacto ambiental, social y de gobernanza para 2030. Cada hotel contribuye localmente a estos objetivos, registrando datos de uso de energéticos y gestión de residuos en la plataforma Lightstay para medir su progreso.

El hotel implementa prácticas y tecnologías ambientales para mejorar la eficiencia operativa, reducir el consumo de recursos y minimizar la generación de residuos, lo cual se traduce en ahorros significativos. Durante la temporada de anidación de tortugas marinas, el hotel lleva a cabo acciones de protección y conservación, informando a huéspedes y empleados sobre las restricciones y recomendaciones.

En cuanto a la gestión de residuos, el hotel separa los desechos desde la fuente, permitiendo que un 30% de ellos sean aprovechables. Además, tiene alianzas para el desecho adecuado de tóners, cartuchos de impresora y cápsulas de café. También cuentan con una caldera monitoreada continuamente para reducir emisiones y utilizan agua salobre tratada mediante ósmosis inversa.

El hotel ha identificado y reemplazado especies exóticas de plantas por especies endémicas y está trabajando en la reforestación de sus playas en colaboración con el Colegio de la Frontera Sur ECOSUR. Asimismo, participan en el proyecto de Valoración de los Servicios Ecosistémicos del Complejo Playa-Duna en el Parque Nacional Arrecife de Puerto Morelos.

Hotel Hilton Cancún Mar Caribe All-Inclusive Resort.

Hilton se guía por la visión de “Llenar la Tierra con la luz y la calidez de la hospitalidad”, colaborando con organizaciones que promueven el desarrollo profesional y la sostenibilidad. Actualmente, trabajan con INCLU TAMAL, una empresa social que emplea a jóvenes con Síndrome de Down y discapacidad intelectual. Hilton ha asistido en la renovación de sus instalaciones, mantenimiento de equipos y ofreciendo pláticas sobre manejo higiénico de alimentos. Además, planean más actividades para apoyar la comercialización y difusión de sus productos.

Hilton se ha catalogado como un lugar de trabajo excepcional. Ser el No. 1 en el ranking de World’s Best Workplace de GPTW refleja el compromiso de Hilton con la creación de un ambiente laboral inclusivo y de bienestar. Los miembros del equipo son el corazón de Hilton, y la empresa ofrece programas de reconocimiento y beneficios, como Go HILTON, que permite a los empleados y sus familias disfrutar de tarifas preferenciales en hoteles de la cadena. También celebran la Semana de Apreciación con actividades deportivas, de bienestar y educativas, demostrando su aprecio y reconocimiento continuo al esfuerzo diario de sus empleados.

Irasema García y el equipo del Hotel Hilton Cancún Mar Caribe All-Inclusive Resort demuestran cómo las iniciativas de sustentabilidad y responsabilidad social pueden integrarse efectivamente en la operación diaria de un hotel, creando un impacto positivo tanto en el medio ambiente como en la comunidad.